Luiano Ottantuno Chianti Classico Gran Selezione er en af husets topvine. Navnet betyder ”en-og-firs” og vinen er lavet på 85% Sangiovese og 15% Merlot, udelukkende fra egne marker. Ottantuno produceres i et meget begrænset omfang, og ligger 24 måneder på egetræsfade og 6 måneder på flasken inden den frigives.
Farve: Dyb granatrød.
Duft: Frugt som jordbær og kirsebær suppleres af krydrede noter af safran, muskatnød og nellike.
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet til retter med okse og masser af svampe.
