Millebuis Bourgogne Aligote Silex 2022

Millebuis Aligoté Silex er en slank og frisk hvidvin fra Côte Chalonnaise i Bourgogne, Frankrig. Aligoté er Bourgognes ”anden” hvide drue, og der er nok ingen tvivl om, at den står i skyggen af Chardonnay. De to druer er dog meget forskellige, og Aligoté kan, når den er behandlet rigtigt – og ikke mindst sat de rigtige steder – give vine af en anden verden! De seneste par år er aligotés popularitet steget drastisk, flere og flere producenter tager den seriøst, ja, der er nærmest en regulær renæssance under opsejling for den ydmyge aligoté.

Silex betyder flint, og refererer til jordbunden i de marker, som druerne til denne vin kommer fra.

Farve: Bleg, grønlig gylden.
Duft: Frisk og floral duft af grønne æbler, citronskal og mirabelle.
Smagsnoter: Slank, elegant og sprød i munden. Syre så det sitrer og igen æble og citrus, gul stenfrugt og hyld.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet til lette fiskeretter. Perfekt frokostvin!