Palmer & Co Blanc de Noirs

Palmer & Co Blanc de Noirs er en champagne fremstillet udelukkende på blå druer: 50% Pinot Noir og 50% Pinot Meunier. Da saften ikke kommer i kontakt med drueskallerne efter presningen, er vinen helt lys – og deraf navnet: ”hvid af de sorte”. En usædvanlig champagne med flot struktur og aromaer af rød frugt. Dosagen ligger på 6-7 g/L.