Spinato Prosecco Millesimato Brut Rose ØKO

Spinato Prosecco Millesimato Brut Rose ØKO er en tør mousserende vin lavet på 85% glera og 15% pinot noir, hvilket er det højeste indhold af pinot noir, der er tilladt i Prosecco Rosé. Begge er høstet manuelt, først pinot noir’en og så glera’en i starten af september. De to druer vinificeres separat; pinot noir’en som en traditionel rødvin, hvilket giver den lyserøde farve. Efterfølgende blandes de to vine inden andengæringen. Resultatet er en imponerende frisk og sommerlækker, lyserød prosecco, som også har dybde og karakter. Umulig at stå for!