Terra Blanca Arch Terrace Syrah 2018

Terra Blanca Arch Terrace Syrah er en imponerende stor og fyldig rødvin fra Red Mountain, en top-appellation i det sydøstlige hjørne af Columbia Valley i Washington State. Denne Syrah gærer sammen med en knivspids Viognier, hvilket er en teknik, der også anvendes i Côte Rôtie i det nordlige Rhône-dal. Dette bidrager til vinens fantastiske aroma. Efter gæringen lagres vinen i op til 24 måneder på ren fransk eg, hvoraf mindst en tredjedel er nye fade (38% i 2018). Dette resulterer i en vin af gennemført luksus, hvilket afspejles både i duft og smag.

Her er en beskrivelse af vinens karakteristika:

• Farve: Dybrød.
• Duft: Vinen springer op af glasset med komplekse aromaer af blåbær, kirsebær, tobak, cedertræ og varme krydderier.
• Smagsnoter: Smagen byder på masser af blåbær, hints af røg og bacon samt en lang eftersmag med et let fadpræg.

Serveringsforslag:

• Denne vin nydes bedst let afkølet og er ideel til kraftige retter såsom ribeye steak, andesteg eller lam. Dens fyldige smag og komplekse karakter vil supplere disse retter på smuk vis.