Domaine Doriac Pinot Noir 2023

Domaine Doriac Pinot Noir er en raffineret og delikat vin lavet på 100% pinot noir fra marker i Languedoc-Roussilon. Domaine Doriac er i dag en del af et større kooperativ, hvor man deler udstyr og kælder, know-how og udgifter til markedsføring, og det giver virkelig høj value-for-money på denne sydfranske charmetrold som performer langt over sin prisklasse!

Vignerons du Narbonnais er et vinkooperativ 12 kilometer nord for Narbonne. Det startede i 1934 under det oprindelige navn, Cave Coopérative d’Ouveillan. I 2008 fusionerede kooperativet med Néotera – I dag tæller kooperativet 330 medlemmer og over 1.500 hektarer i Languedoc-Roussillon i det allersydligste Frankrig. Området har haft et lidt blakket ry, men er på det seneste blevet kendt som et sted med plads til nye idéer og hvor man gør op med fortidens dårlige vaner. Man har kraftigt reduceret det totale vinareal og trukket stokkene op af de dårligste jordlodder, og dermed er kvaliteten steget gevaldigt. Man dyrker en lang række druer, men de vigtigste er nok Carignan, Syrah, Grenache, Mouvedre, Cinsault og Grenache Blanc. Cirka 80% af vinene er røde.