Millebuis Montagny Blanc 2020

Er man fan af fyldige men samtidigt friske hvidvine, så er den sydlige del af Bourgogne, Côte Chalonnaise, et godt sted at vende glasset. Ligesom nordpå i Côte d’Or er chardonnay hvidvinsdruen nummer ét, og i Montagny laver man næsten ikke andet. Druerne til denne vin kommer fra Jully-lès-Buxy og Saint-Vallerin.
Både den alkoholiske samt den malolaktiske gæring sker på ståltank, hvorefter vinen ligger en tid på gærresterne for at udvikle dybde og kompleksitet.

Farve: Bleg gylden.
Duft: Liflige, florale noter af hvidtjørn, honning, stenfrugt og citrus.
Smagsnoter: Pæn fylde som balanceres af en frisk syre. Æble, stenfrugt og et hint af tropisk frugt.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet, fx til gougères, camembert eller pandestegt hvid fisk.